2007年01月15日 |
ライフ |
若宮家 たこ焼きに凝る
粉の溶き方が、イマイチで、
たこ焼き型の丸いドーナッツみたいになった1回目。
そう、おせちも、おもちも、ましてや、雑煮もなかった
若宮家に、「たこ焼き器」が、正月に届きました。
(鉄板¥980、卓上コンロ¥1980)
1月4日には、「たこ焼き屋さん」の我が家。
が!!!!! たこが売ってなくて、
「ポークビッツ焼き」になりました。
それでも、喜んでいますピーター。
ちょっと、苦笑い。

コープのたこ焼き粉、一袋が、アッと言う間に
なくなったのは、水がすくなかったからです。
見た目は、たこ焼き。
食べたら、固い粉のボール。

入れたものは、ネギ、刻み紅ショウガ、ポークビッツ。
(天かすとか、かつおぶしを、買ったにも関わらず、
入れるのを、すっかり忘れていたわ)
「たこ焼き」に、はまらせた張本人は、
このルピーくんです!!!

1月13日も、我が家は、「たこ焼き」でした。
水と、ミルクと、油を、粉に入れたのだが、
1回目は、やっぱり固かった。
2回目は、水を入れ過ぎ、固まりにくかった。
美味しい「たこ焼き」は、、、、いつ??






コメント
テイ子さん、おはようございます。
思い出しましたゎ。大量にかったポークビッツ。
このページで「たこやき」に入れてもいいよ。と教えてもらい、消費に一役かってもらいました。
結構いけるでしょ。
それと、粉と水、たまごその他の配合は「たこ焼き粉」の袋に書いてある量をきっちり守りましょう。ウチはハンドミキサーで「バルゥゥゥゥ~」とかき混ぜます。あとは回数を重ねるたびにプレートがなじんできますので、それなりにおいしいですよ。
「くるんくるん」ときれいにかえせたら、サラダ油をそれぞれ数的づつおとしてまた「くるんくるん」。
外はパリッ。中はトロリ~。
となるはずです。
がんばってねぇ~。
「日ダメ」6時イチ「ガラスの十代」かけていただいて有難うございました。
この日、娘は三十三間堂で行われる「新成人の通し矢」に参加するためにこの時間美容院にいました。待っている間ラジオをチューニングさせてもらいましたが、電波が入ってこなくて・・・聞けなくて・・・残念でした。5時からずーと、美容院への移動中もずーと聞いてたのに・・・
on air曲をチェックして知りました。聞けなかったのは残念でしたけど、娘はとてもきれいでしたよ。
成人式に続いて、娘から幸せをもらいました。
投稿者: 智(とも)のママ | 2007年01月16日 09:29
たこ焼き♪
我が家も新年早々たこ焼きパーティーしました!
妹の旦那様は関東の方なので、初めてのたこ焼き作りに嬉しそうでした(*^▽^*)
小学生の頃から何かと模擬店などの行事で
いつも焼いていたのでたこ焼きは私の担当。
生地は少しゆるめで、タコ、ねぎ、紅生姜、
玉子多め、けずり節、天カスはお惣菜コーナーで
購入したものが美味しいです♪
鉄板に生地を少し入れて冷凍ピラフ(冷凍カレーピラフ)を入れ
また少し生地を入れて焼くとライスボールに。
これもまた、美味し♪(*^¬^*)
くるくるたこ焼き、したくなっちゃう~(≧∇≦)
投稿者: あ~や | 2007年01月16日 09:35
はいな、大量ポークビッツ、
もう、なくなりましたか?
はいな、通し矢のことも、お話しましたよ。おめでとうございます。
子供から、しあわせを、いっぱいもらう。それですね。
子供は、しあわせの種、、、、
悩みの種?
子供によって、成長させてもらってるんですね。
ライスボール!! ナイス!!!!
使わせてもらいますわ。
外は、パリっと、中は、トロッとって、まだまだ、研究が足りませんな。
次回の「たこ焼きパーティー」も、挑戦です。
投稿者: 若宮テイ子 | 2007年01月16日 11:15
ちょっとお尋ねです。
たこやきにキャベツは入れないんですか。
ウチはキャベツのみじん切りを大量に入れます。
テンカスは主人いわく、「行儀のええのんより、テンプラ屋のがええ」と。
行儀のええのん・・・青のりとかと一緒においてある形のそろったのを意味してます。
テンプラ屋のん・・・あ~やさんのおっしゃるような、お惣菜やさんのテンプラかすを意味してます。
お試しください。
投稿者: 智(とも)のママ | 2007年01月16日 11:23
テイコさん、こんばんは
「たこ焼き」食べたくなりました。我が家のたこ焼き担当は主人と決まっています。
てんかす、ねぎ、刻み紅しょうが、たこ
娘は大阪人でも「お好み焼き・たこ焼き」大の苦手
なので、寂しいかな
粉モンは主人と二人だけのパーティーメニューです。
変わった具でおいしいたこ焼き
教えてくださいな
投稿者: ke-chan | 2007年01月16日 21:46
いやぁ~皆さんたこ焼きですな
あたしは たこ焼きの具は
変ってますよ。。(≧∇≦)
ひき肉を塩コショウ醤油で
炒めておいたのを入れます
これ 美味いっす。。。
ひき肉は 必ず生じゃなく
炒めてくださいね。。。
あとは チーズにスライス餅
いれます。。。。
これも んまいよぉ~~~~
あたしは ダシ醤油に七味で
食べるのが好きですぅ~~
投稿者: みるき~まま | 2007年01月17日 09:12
みんな! すごいわ。
ひき肉ね、チーズにスライス餅ね。
やるやる。。。。
天かすは、行儀の悪いのんね。
あ、キャベツなんですが、
「テイ子さんは、べたべたにするから、キャベツ無い方がええんちゃう」って、言われて、キャベツの変わりに、ネギをたっぷり入れてます。
さあ、今週末も、若宮家は、「たこ焼き」か!
投稿者: 若宮テイ子 | 2007年01月17日 13:13
智(とも)のママさん♪
ハイ、お惣菜屋さんの天ぷらカスのことです☆
スーパーで天ぷらを置いてるお店で天かすを売ってますが
もしなくても、お店の人に聞くとたいてい出してくれます(*^▽^*)
だけど、地方に行くとそういう感覚はないみたいで、
キャベツを入れる地域は、関西以外が多いように思います。
キャベツを入れる=お好み焼きのイメージの方が強いかも?
変り種では、スジコン(牛肉のスジ又は切り落としと
コンニャクのみじん切りの甘辛煮)に青ネギ
たっぷりも美味ですよ(*^¬^*)
ライスボールにも、天かすを入れるとふんわりです。
青ネギを入れるのも美味♪
あぅ~ほんっとたこ焼きしたくなってきたァ・・
近々、たこ焼きパーティーしようかな(≧∇≦)
投稿者: あ~や | 2007年01月18日 10:47
キャベツを入れる地域は関西以外が多いんですか? 知りませんでした。
私は生まれてから半世紀近く京都ですけど、行列のできるたこ焼きやさんや、神社の夜店でも、たこ焼きにはキャベツが入ってます。
具剤はタコ、てんかす、キャベツ、紅生姜・・・が定番だと思ってました。
あっ、11月に甥っ子が結婚したんです。お嫁さんが尼崎の人でウチへ連れてきてたこ焼きを焼いたら、
「キャベツはいってるぅ~」とびっくりされたことを思い出しました。
彼女の期待したたこ焼き・・・私のイメージする「明かし焼」だったらしい。
同じ関西でもいろいろですね。
ウチも週末「たこ焼き」しよう!
投稿者: 智(とも)のママ | 2007年01月18日 13:35
たこ焼きも、よいですが、
イカ焼きも、おいしいよん。
生地があまったら、
イカとニラなどをいれて
焼いたらおいしいよん。
投稿者: 葉っぱの妖精。 | 2007年01月19日 14:59
うちでたこ焼きパーティする時は、ベビーカステラをたこ焼き機でいつも作ります。
作り方は、ちょっと忘れてしまったのですが、ホットケーキミックスの素のもののようだった気がします。
いろいろ楽しめますから、おすすめですよ。
でも、みなさんも色々考えますね。今度家でたこパーする時の参考にしようと思います。(^_^)。
投稿者: MIGGY | 2007年01月21日 23:13